Le pain que je propose, est issu de l’attention conjuguée de paysans bio de la région Aquitaine, d’un meunier Romain Rouvreau, qui œuvre à St pé de Leren (64) et de ma pratique en boulange. Effectivement, c’est grâce à la richesse d’un terroir et à la complémentarité de chacun de ces acteurs, que ce pain au levain naturel, pétri lentement, peut ravir, éveiller égayer, enchanter vos papilles ...