Je m’appelle Marie-Noëlle Lagarrigue et ma ferme « Brins de Nature » se situe sur les coteaux de Lescure d’albigeois, 6 hectares de prairies naturelles et de bois certifiés en Agriculture biologique en 2017.
Sans employer d’engrais ni de pesticides, je cultive manuellement des plantes aromatiques et médicinales, en privilégiant les autochtones et la biodiversité.
Depuis 2018, après récolte et séchage, je confectionne des tisanes simples ou composées, des pots d’aromates pour la cuisine et j’aromatise du vinaigre de cidre en y apportant le plus grand soin possible.  
J’utilise du vinaigre de cidre bio que les plantes vont modifier tant au niveau du goût que de la couleur sans en altérer les propriétés.
Je propose des produits sains 100 % naturels et locaux. Je n’ajoute aucun additif ni colorant.

J’ai appelé ma ferme « Brins de nature » aussi je décline toute ma gamme en « Brins de ... » avec le nom de la plante concernée ou avec un nom plus imagé pour mes mélanges. Les emballages de mes aromates et tisanes sont bien étanches (sachet sans fenêtre et étiquette bien couvrante) afin de préserver les plantes de la lumière et de l’humidité.

Découvrez les saveurs des plantes qui poussent autour de nous, ajoutez de l’origan sur vos tartes ou de l’ortie dans  vos salades, dégustez une bonne tisane de serpolet pour lutter contre les froids de l’hiver ou bien un peu de « Brins de Lune » avant d’aller dormir, mettez de la couleur et du peps dans vos vinaigrettes.