QUI?

Je me lance à 37 ans, après 10 ans en tant que salariée agricole, surtout en maraîchage diversifié bio.

A mon compte en tant qu'exploitante agricole, après l'artisanat avec ma Choucrouterie ,  la ferme vient tout juste de germer.

Seule mais pas que..aidée par Mikael Hervé éleveur voisin, et un salarié (maraîcher lui-même) Antoine Fourage en temps partiel sur la ferme.

QUOI?

 Je suis orientée sur le légume de plein-champ, c'est-à-dire sans tunnel, et spécialisée dans le légume de garde (de conservation) : Patates douces, carottes, betteraves, potimarron, oignon, chou, poireau. Je transforme aussi le chou en choucroute sur de petites quantités.

 Le maraîchage s'étale sur près de 2 ha, en rotation avec les 2 autres où pousseront différentes céréales.

OU?

La ferme se situe à Fay-de-Bretagne, elles est proche du bourg, et sur l'axe principal qui relie Fay-de-bretagne à Malville au bord de la route. L'entreprise Mouvi Press est dans le même corps de ferme

 La ferme est composé de plusieurs bâtiments, anciennement d'élevage de vaches laitières, où j'occupe une partie d'un hangar, et les 5 ha attenants.

 MES ENGAGEMENTS QUALITÉ

 Dès le départ, j'ai pu obtenir la certification bio, et toutes mes cultures sont en Agriculture Biologique.

 Je travaille en étant vigilante, surtout, à ne pas confondre productivité et irrespect du sol. Pour moi, la pérennité du sol vivant passe par des apports en matières organiques importants, le non-travail du sol réfléchi par rapport à la météo, l'utilisation minimum d'intrants tels que les produits de protection des cultures, ou même les filets plastiques de protection, etc..

Ce marché est né du fait qu'on est perdu 2 points de vente locaux à Fay, ma volonté était de ne pas perdre cet opportunité d'aller chercher "à côté" des produits alimentaires. Donc ce marché sert à offrir une alternative aux légumes de supermarché, en y amenant du goût et de l'authenticité.

Par ailleurs, les légumes partent  pour fournir la restauration collective, pour les magasins spécialisés, les cantines et ateliers de transfo, ou pour approvisionner la gamme des maraîchers diversifiés.

 Mon but étant de combler le besoin de légumes sains et essentiels de l'hiver, et pour tous.