Cidrerie La Malvoisine
RETY Alain
Cidriculteur
MALVOISIN - 56160 Ploerdut
SIRET : 87843667400013
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR66878436674
Une histoire familiale //
Chez les Réty, le cidre au même titre que les crêpes du samedi midi, c’est une histoire qui se transmet.
C’est pourquoi en 2019, Alain a décidé de faire une reconversion professionnelle et de se lancer dans l’élaboration de cidre, de jus de pommes et de vinaigre.
Et évidement en BIO !
Une réhabilitation //
La transformation en cave d’un bâtiment familial, construit en 1905, a été une étape clé du projet. Alain a également à cœur d’entretenir ses vergers, composés d’anciennes variétés locales plantées entre 1960 et 1980. Il souhaite retrouver des variétés anciennes du terroir Breton et les planter proches de la cidrerie. Toutes les pommes sont récoltées dans un rayon de 30 km autour de la cidrerie, pour assurer une production suffisante de pommes tous les ans. Cela permet également de limiter l’impact carbone !
Une équipe du tonnerre //
Être bien entouré est essentiel : famille, amis et professionnels accompagnent le projet. Alain Réty s’est notamment rapproché de Mathieu Harvard, œnologue à la Chambre d’Agriculture de Bretagne, qui lui a partagé ses connaissances sur les techniques de fabrication et les variétés des pommes.
L’objectif est de créer de meilleurs assemblages pour un cidre, un jus de pommes et un vinaigre de qualité.
Prochaines ventes
Retrouvez-nous aussi :
Biocoop deCarhaix, Rosttrenen , Pontivy etr Baud
Créperie, superette du secteur....
Et à la cidrerie 2 fois par semaine en période de vacances scolaire.
L'exploitation
Nos produits
- Carton de
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- CHOUCHENN
CIDRE BRUT- CIDRE DEMI SEC
- CIDRE FERMIER
- CIDRE HOUBLONNE
- Consignes cidre et jus de pommes
- JUS DE POMMES
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