Laura Mévellec s'installe tout d'abord à Lézat sur Lèze en 2016 puis l'exploitation s'agrandit et déménage à Lacaugne en 2019.

Le terrain, à l'origine en culture conventionnelle est alors converti à l'agriculture biologique. Les débuts ne sont pas facile mais à force d'apport de compost et de fumier la terre s'améliore. 

En 2020 s'ajoute un élevage d'une trentaine de poule pondeuse, là aussi les débuts sont laborieux... le renard est passé par là ! 

Actuellement on retrouve 5000m² de légumes en plein champs et 1300m² de légumes sous serres. 

Les plants sont fait sur place, des purins sont utilisés pour soigner et protéger les végétaux et des haies sont plantées au fur et à mesure.