Installés depuis 2023 à Aups dans le parc régional du Verdon, nous produisons ,en plus du maraichage, de l'huile d'olive et du miel. Certifié en AB pour le maraichage, notre oliveraie est en 1ère année de conversion. Les olives sont récoltées à la main à pleine maturité (mi-décembre à mi-Janvier) et triturées au moulin Gervasoni à Aups, décoré de multiples fois.

Même si nous n'avons pas demandé de certification pour notre miel (n'ayant que trop peu de ruches) , nous respectons toutes les consignes de la charte AB pour le produire. Nos  abeilles restent sur l'exploitation ou transhument dans le parc régional pour se rapprocher des lavandes.