Julie, je suis agricultrice depuis 2005.La Ferme du Bout der St Hubert se situe à Durfort Lacapelette (Tarn et Garonne 82) dans les Côteaux entre le Quercy et la Vallée de la Garonne.

 Je produits principalement des fruits et quelques plantes aromatiques en Agriculture Biologique. Je vends les fruits frais et transforme les surplus et fruits abîmés en sorbets, confitures, sirops et jus. Je produits des fruits de saisons de mai à octobre (cerise, fraises, abricots, pêches, prunes, melons, poires, figues, pommes et raisins. Je privilégie les variétés locales et anciennes pour leur résistance aux maladies.

 Je travaille avec un minimum d'intrants (pas d'engrais hormis le fumier des voisins et pas d'irrigation) pour conserver le parfum des fruits à leur état naturel. La ferme est en Agriculture Biologique.

 L'aventure a commencé en 2005 et l'atelier sorbet a vu le jour en 2008 suite à 2 année de grêle et de gel.

 Je travaille seule sur l'exploitation et me fait aider de wwoofeurs (volontaires français ou du reste du monde) !