Nous avons fait le choix de devenir agriculteurs en nous lançant dans la production de volailles de chair sous appellation "Biologique", dans le Lauragais, en vente directe.
Nous avons débuté cette nouvelle aventure en juillet 2017.
Il s'agit d'une petite ferme familiale dont l'objectif est de valoriser la qualité des produits plutôt que la quantité.
Nous élevons des poulets et pintades depuis leur premier jour et leur alimentation est fabriqué à la ferme à partir de nos céréales ce qui assure une traçabilité de production.
Nos avons également notre atelier de transformation afin de proposer de la découpe et des plats cuisinés en frais et en conserve.
Nous produisons également des légumes secs: lentilles et pois chiches.
Notre démarche et nos valeurs sont de pouvoir faciliter l'accès de produits "sains" issus de notre petite exploitation familiale; de créer du lien par la vente directe; de pouvoir vivre dignement et avec fierté de notre métier d'agriculteur en préservant l'environnement (pas d'usage des produits phytosanitaires ou vétérinaires, auto-consommation des céréales produites, proximité du circuit de distribution pour limiter notre contribution à l'impact "carbone")