Je fabrique la Frênette Originale de la Montagne Noire à Grangevieille qui se situe à environ 750m d'altitude au dessus de Sorèze ( à 9 km). Les feuilles de frêne y sont récoltées chaque année au mois de Juin, puis séchées dans un grenier.

C'est à partir d'une ancienne recette utilisée de manière familiale dans les campagnes située au Nord de la Loire, que je fabrique cette boisson sans alcool, pour toute la famille, et maintenant pour un large public local.

La Frênette est une boisson naturellement pétillante grâce à la fermentation, très rafraîchissante, au parfum de pomme et de poire. Tous les ingrédients qui la composent, en plus de l'eau et d'une pointe d'acide tartrique, sont issus de l'agriculture biologique : chicorée torréfiée, levure de bière, sucre blond.

En plus d'être une boisson conviviale, la Frênette est une boisson de santé de par les vertus inhérentes aux ingrédients qui la composent :

Le Frêne, "arbre des centenaires" est un dépuratif, qui élimine les toxines dans le sang, il est anti-rhumatismal, a des propriétés anti-inflammatoires, il chasse l'acide urique ...

La chicorée torréfiée, surnommée "l'amie du foie" est un tonique des intestins et du foie...qui stimule la sécrétion de la bile...

La levure de bière , anti-fatigue, régénérante ... participe à une bonne vitalité.