ELEVAGE ALLAITANT en NORMANDIE

RACE CHAROLAISE

Issu d’une agriculture raisonnée dès son origine, basée sur un système tout herbe, Le Gaec de la Graffardière sera en conversion BIO dès mai 2020.

Période estivale     => Pâture dans les prairies de l’exploitation

Période hivernale  => Foin et enrubannage récoltés sur l’exploitation

                                => Complément céréales (mélange céréalier composé de pois, d’orge et de maïs grain aplatis produits sur la ferme) pour les mères en période d’allaitement et les animaux en finition.

Les veaux, élevés par leur mère, sont sevrés aux environs de 7 à 8 mois.

          Les mâles sont vendus à des exploitations extérieures pour engraissement ou mis en caissettes pour la vente directe.

          Les femelles sont conservées et élevées pour le renouvellement du troupeau et la production de viande.

          Nous vous proposons donc en vente directe des animaux de plus de 3 ans ainsi que des veaux de moins de 8 mois élevés sous la mère, avec une disponibilité toutes les 2 à 3 semaines, sous réserve de réservations suffisantes.

          Nous avons fait le choix du prestataire « TVR » à Domagné (35) : cette société conserve en chambre froide les carcasses sur une période de 10 à 15 jours avant de procéder  à la découpe et mise sous vide de la viande afin d’avoir une bonne maturation et une bonne conservation de celle-ci.

          Nous nous tenons à votre disposition pour tous les renseignements complémentaires,  les réservations ou les commandes.      

Eleveur :        GAEC de la GRAFFARDIERE

                         Eric et Alexandre DAUBOIN

La Graffardière                                                                              

50140 LE NEUFBOURG              

Tél. : 06 09 77 27 97 

Mail : dauberic@wanadoo.fr                    

(vente directe, commande et réservation)