Le Gaec de la Seine est composé de deux associés , Pascal qui gère l'élévage et les cultures de céréales et Sylvie qui ggère les ateliers de transformation viande bovine et huiles végétales. Le Gaec existe depuis 1999, àprès une reprise de la ferme familiale, et est certifié en bio .

Le troupeau de 150 vaches est de race Limousine et tous les animaux naissent et sont élévés sur la ferme .Un boucher , salarié , gère la découpe des viandes.

Les céréales sont produites en AB sur la ferme et le colza ,le tournesol et la moutarde servent à alimenter l'huilerie pour la vente directe des huiles végétales.

Nous pouvons ainsi maitriser toute la chaine pour les diverses productions.