Le GAEC DU FOUR à PAIN fort de ses deux associés Marie Christine et Willy, ainsi que son salarié Adrien, transforme sa production céréalière en une gamme variée de farine et de pains bio.

L'intégralité de nos céréales sont produites sur quarante hectare situés la commune de St Geneys près St Paulien, en Haute Loire, à 950 mètres d'altitude.

L'expérience depuis 1999 de "La Ferme de Peyramont" initiée par M. Christine a permis la création de GAEC en 2015 avec l'arrivée de Willy.

Tous nos pains sont réalisés avec du levain naturel (farine et eau uniquement), à partir des céréales que nous produisons sur notre exploitation, d'eau du réseau filtrée, vitalisée,  dynamisée et cuits dans notre four chauffé au bois.

Nous avons choisi de certifier l'ensemble de nos produits en AB car nous sommes sensibles à la qualité de notre environnement et sommes acteurs de la vie de nos campagnes.