Bienvenu.e.s sur notre ferme lopin au levain !

Qui sommes nous ?

Nous sommes 2 associés, Mélanie & Arnaud installés depuis mars 2021 sur la commune du Val d'Ajol. Nous valorisons une trentaine d'hectares : 20 ha de prairies et 10 ha de terres cultivables en conversion vers l'agriculture biologique.

Nous élevons actuellement une cinquantaine de brebis allaitantes de race Limousine. Nos animaux sont nourris à l'herbe, au foin et au regain. En octobre 2021 nous avons accueilli deux béliers de race Hamshire.

Nous vendons de la viande d'agneau AB en caissette (demi-agneau ou entier) et au détail. Nous proposons également des merguez et saucissons secs 100% viande ovine de la ferme.

Chaque année à la belle saison, nous élevons 2 jeunes vaches nourries à l'herbe issues d'une exploitation laitière AB en lait à comté de nos amis francomtois. La viande bovine AB est disponible en colis (colis de 7 kg en 2023) et au détail autour du mois d'octobre.

Nous produisons du pain au levain cuit au feu de bois. Notre pain est élaboré à partir des céréales cultivées sur la ferme (blé et seigle). Ces céréales sont moulues en farine sur la ferme avec un moulin à meule de pierre de type Astrié.

Par le métier de paysan.ne nous souhaitons nous inscrire sur un territoire, travailler avec le vivant (animaux, sols), dans le respect de la nature.

Nous avons à cœur de vous proposer des produits frais, sains et savoureux.

Pour la création de notre fournil et notre meunerie, nous bénéficions du soutien financier de la RÉGION GRAND EST et de l'Union Européenne au titre des fonds LEADER (Liaison Entre Actions de l'Economie Rural) un des axes du Fonds Européen Agricole de DEveloppement Rural (FEADER) du Pays de Remirement et ses Vallées. Développement rural (europa.eu)

Notre logo a été réalisé par CRÉATOSPHÈRE (Creatosphere - Créateur de Communication print & web). Un immense MERCI !

Point de vente à la ferme 

VENDREDI DE 17H00 à 19H00

Retrouvez notre pain sur la ferme après notre journée de production du vendredi !

En fonction de sa disponibilité, vous y trouverez également notre viande ovine (au détail, en caissette ou transformée - merguez, saucissons, chorizos...-) et notre viande bovine au détail (une fois par an à l'automne).

MARDI pain sur commande uniquement. Lieu de retrait à définir ensemble ; n'hésitez pas à nous contacter !

POINTS DE DÉPOT :

ÉPICERIE POULAIN 2 place de l'Église 88340 LE VAL D'AJOL - VENDREDI à partir de 17h00 jusqu'à 18h45 SAMEDI 8h00-12h00 / 14h00-18h00

LES JARDINS DE LA SEMOUSE : 5 Les Maisons de Raon, Bellefontaine - VENDREDI 18h00-19h00 et sur leur marché du samedi matin de 9h00 à 12h00

Nos marchés réguliers

MARDI : AMAP de LUXEUIL-LES-BAINS 17h30 - 18h15 (place du 8 mai - espace culturel)

SAMEDI : LUXEUIL-LES-BAINS 8H00 - 12H00

LE DEUXIEME JEUDI DE CHAQUE MOIS : BIO LA DAMOTTE (Esboz-Brest) 10H00 - 18H00 (viande uniquement) 

Nos marchés périodiques

DIMANCHE 15 SEPTEMBRE 2024 : Les BIO'JOURS à Faverney (70)

Pour commander  

Pour commander 

• Sur cette page = sous le titre PROCHAINES LIVRAISONS, cliquer sur l'onglet COMMANDER du lieu de retrait souhaité et découvrer les produits disponibles à cette date !
• par téléphone au 07 86 82 73 61
• par courriel : lopin-au-levain[a]riseup.net

 [dernière mise à jour : 10/09/2024]