Le GAEC de La Bonne Haye est exclusivement centré sur l'élevage d'ovins et de bovins allaitants en Agriculture Biologique. Il est situé à Contrexéville où 170 hectares sont exploités par Christophe, son fils Maxime ainsi que sa fille Camille et son gendre Jean : 100% en prairie naturelle.

Nous avons un troupeau de 75 vaches allaitantes (principalement charolaises) et un troupeau de 200 brebis allaitantes (charolaise, Suffolk, berrichon, ile de France et Charmoise). 

Notre histoire :

• 1989 : Création de la ferme.

• 2013 : nous sommes entrés dans une démarche d’agroforesterie en plantant des haies (pour améliorer le bien-être animal face aux fortes chaleurs, aux intempéries et pour lutter contre les phénomènes de ruissellement).

• 2015 : l'exploitation s'engage en Agriculture Biologique pour certifier notre démarche de bonnes pratiques d’élevage.

• 2016 : l’exploitation est également reconnue « exploitation de Haute Valeur Environnementale ». Cette certification permet d'attester que les éléments de biodiversité sont très largement présents sur l'exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) est réduite au minimum.

• 2018 : nous avons mis en place le pâturage tournant dynamique. La base de cette technique est de pouvoir faire pâturer aux vaches et aux moutons de l’herbe au meilleur stade tout en optimisant le potentiel de repousse de la parcelle.

Nos produits : 

100% de nos produits proposés sur cagette.net sont faits à partir de la viande de notre exploitation.

• Agneaux en caissettes

Les demi-agneaux ou agneau complet sont découpés par un boucher professionnel dans un laboratoire de découpe situé à Suriauville. La viande est directement mise sous-vide.

• Produits transformés

Les produits transformés sont réalisés par des professionnels, à la Cuma La Forgeronne (située sur la commune Les Forges, près d’Epinal). Cet atelier artisanal de transformation de viande est géré par des agriculteurs pour favoriser les ventes en circuit court.