Nous sommes le GAEC des VOLCANS géré par YOAN BONY et sa maman AGNES, nous travaillons tous les deux sur l'exploitation. Nous somme éleveurs naisseurs de bovins allaitants en race AUBRAC, nous avons 70 mères et leur descendance sur une superficie de 110 hectares de prairies naturelles. Notre ferme est située au village du COUHALION sur la commune d'AURIERES , en plein coeur du parc des volcans, au pied de la chaine des puys.

L'été,nos vaches et génisses sont nourries exclusivement à l'herbe de nos prairies  et l'hiver  au foin que nous avons récolté.

Nos génisses sont engraissées de manière raisonnée et sur une longue durée de 5 mois afin d'obtenir une viande tendre et savoureuse. Nos veaux de lait sont élevés  au lait de leur mère.

En 2019, nous avons obtenu le label BFA (boeuf fermier aubrac), et avons crée notre atelier de vente directe à la ferme.

,Nous vous proposons notre viande de boeuf en colis de 5 ou10 kgs, notre viande de veau de lait en colis de 5 ou 10 kgs

ainsi que des conserves et des terrines de bovin.