Dans notre exploitation nichée au bord de la forêt de Scevolles, nous cultivons depuis 2018 une quanrantaine de Plantes Aromatiques et Médicinales sur nos 5 hectares de terres sableuses. Nous avons la chance d'avoir une terre légère bien adaptée à la culture de P.A.M.

Pour développer toujours plus la biodiversité, nous ajoutons des niches écologiques : haies champêtres, mare, phytoépuration, zone sauvage, perchoirs, hôtels à insectes, auxiliaire du jardin...
Nous avons conçu notre jardin de plantes médicinales, en harmonie avec la nature et en cohabitation avec la faune.

Nous cultivons et cueillons nos plantes aromatiques et médicinales selon des méthodes traditionnelles en accord avec l’agriculture biologique (certifiée Ecocert FR-BIO-01).

La cueillette est réalisée à la main avec amour et délicatesse. Elle s'effectue par temps sec, dès le matin, quand la rosée s'est levée, afin de préserver toutes ses caractéristiques (olfactives, saveurs, couleurs, principes actifs). Les différentes parties de plantes (feuilles, fleurs, boutons, sommités) sont récoltées manuellement et triées dans des paniers.

Les plantes récoltées sont rapidement apportées au séchoir et triées à la main.
Le séchage est une étape primordiale : son objectif est de garder les propriétés organoleptiques, de préserver les propriétés médicinales et de permettre la conservation des plantes. Le séchage doit être doux et rapide.

Hygiène, obscurité et température sont les facteurs clefs pour un bon séchage. Les plantes vont sécher délicatement sur les claies (cadre en bois de hêtre et moustiquaire inox). Une fois séchées par déshumidification à une température basse (moins de 35°C), les plantes sont triées, parfois à l'aide de tamis pour l'étape d'émondage (séparation des tiges), puis rangées dans des sacs kraft.

Nous transformons ensuite nos plantes sèches principalement en Tisanes composées, en Pincées sublimes (mélanges aromatiques), huiles infusées et sirops, sur l'exploitation.

Nous proposons également de vous aider dans vos cadeaux personnalisés (événement, mariages, anniversaires, ...).

Nos boîtes à tisanes ainsi que les pots des pincées sublimes sont rechargeables ! Pensez à l'éco-recharge.