Historique de l'exploitation

L'activité apicole a débuté en 1942, pendant la seconde guerre mondiale, pour permettre à la famille d'avoir un aliment sucrant car la ferme était située en zone occupée(Loiret) et les tickets de rationnement rendaient la vie quotidienne assez compliquée. Pendant plusieurs dizaines d'années, la production des ruches couvrait principalement les besoins familiaux. Progressivement, les proches ont pu profiter également de ce miel. En 1976, les terres de la ferme ont été expropriées suite à la construction d'une importante zone industrielle proche d'Orléans. Mes parents ont donc dû se mettre à la recherche d'une nouvelle ferme ce qui les a conduits dans le Berry à Pellevoisin.

Le developpement de la ventte directe

A partir de ce moment, l'atelier apicole s'est développé un peu plus, en même temps que se créait une petite production de fromage de chèvre. La vente sur les marchés de Pellevoisin et Buzançais a également débuté. Malheureusement, vu la petite taille de l’atelier caprin, la complexité des mises aux normes successives a entrainé l’arrêt de la production de fromage.

En 2007, j'ai repris l'exploitation et développé l'atelier apicole. Aujourd'hui, il y a environ 200 ruches en production.

Nous travaillons avec des abeilles sélectionnées pour résister à Varroa(parasite de l'abeille) afin de limiter l'usage des traitements et peut-être un jour pouvoir s'en passer.

Nos miels sont généralement conditionnés directement après la récolte afin de préserver au maximum leurs qualités. Pour cette raison, vous ne trouverez pas de miel liquide (sauf acacia et châtaignier qui, naturellement restent liquide).