Du champ à la chope en agriculture biologique
Une démarche de production unique
en région Hauts de France

Implantée à Gavrelle près d'Arras, notre brasserie a vu le jour en 2014 sur une ferme d'une cinquantaine d'hectares où sont cultivés blé, orge, avoine, pommes de terre, chicorée et luzerne, en bio depuis 2000.  Notre production est le fruit du travail de Mathieu Glorian et de François Théry qui l'a accueilli sur sa ferme. De nombreux et inestimables soutiens nous ont également aidé pour recréer localement d'authentiques bières du terroir Artésien.  Notre ambition : vous proposer des bières d'Appellation d'Origine Contrôlable ;-)

Depuis 2014, des bières de garde brassées à l'ancienne avec l'orge que nous cultivons, transformons en malt puis en bière à la ferme.

Le malt représente près de 95% des ingrédients agricoles de nos bières. Il est produit sur place avec nos orges à plus de 90%. À ce jour, en France, seuls une dizaine de "domaines brassicoles" vous proposent un tel lien au terroir. Nos houblons bio ont principalement 2 origines : Poperinge en Belgique et Obernai en Alsace même si nous en avons enfin trouvé cet automne dans le Nord et dans la Somme. 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION !