La ferme de Sainte-Luce se trouve dans le petit village du même nom à 1150 mètres d’altitude dans le Beaumont aux limites de l’Isère et des Hautes-Alpes. Reprise par quatre amis en 2001, nous sommes aujourd’hui une vingtaine à travailler (associés et salariés) sur les différents ateliers avec un fonctionnement collectif.

Nous avons un troupeau d'une quarantaine de vaches laitières de race montbéliarde et abondance desquelles on transforme chaque jour le lait en produits frais et fromages au lait cru. Les jeunes vaches réformées sont transformées afin de proposer de la viande sous forme de colis et les moins jeunes sont transformées en steaks hachés que l'on vend surgelés.

Nous élevons également une soixantaine de porc par an. Nourris au petit lait et au grain, ils sont élevés en plein air sur une belle parcelle face à l'Obiou. Nous proposons de la viande de porc ainsi que de la charcuterie sèche et des verrines. Pour l'instant, nous faisons transformer nos cochons dans un labo collectif en nord Ardèche. Et nous devrions avoir notre propre labo collectif courant 2022 à Grenoble !

En 2020, une brasserie a trouvé sa place à la ferme de Sainte-Luce. Nous produisons une bière paysanne savoureuse, l'Etincelle, avec l'orge et le blé produite par nos soins.

Enfin, une boulangerie artisanale produit du pain au levain, cuit au feu de bois. Les farines utilisées sont des farines paysannes produites localement dans le Trièves, et des Hautes-Alpes.

Afin de travailler au plus près de nos convictions et pour être clairs avec nos clients, nous produisons en « Agriculture Biologique ». Nous prenons beaucoup de plaisir à fabriquer nos produits et nous espérons qu’ils vous en procureront autant.