Eddy et Marie-Line GEORGET, nous sommes producteurs de cochons bio avec un atelier de transformation à la ferme.

Notre ferme de 20 ha,  s’appelle « La ferme des cochons Bio », elle se situe sur la commune de BRETX, à 30 km au Nord-Ouest de TOULOUSE.

Nous élevons depuis 20 ans, environ 80 porcs en agriculture biologique et en plein air. Nous avons un parc de maternité composé de 6 truies et d'1 verrat et de plusieurs parcs pour la croissance de nos cochons regroupés en fonction de l’âge des animaux. Les races rustiques que nous avons choisies sont issues du porc noir Gascon, Large White, Landrace et Duroc.

Notre élevage est sans antibiotique, ni vaccin. L’alimentation composée de céréales et de protéines végétale est cultivée en agriculture biologique.

Nous avons choisi nous-même, de transformer nos cochons dans le respect des règles d’hygiène. Les produits proposés à la vente sont sans nitrite, ni conservateurs.

 Nous proposons à la vente :

-          des produits frais : rôtis, escalopes, saucisses fraiche, côtes, plats de côte, filets mignons, araignées, jarret, poitrine…

-          des produits transformés : pâte de campagne, rillettes, fromage de tête, boudin viande, jambon blanc, saucisson à l’ail…

-          des spécialités réunionnaises : boudin créole, saucisses au combawa, samoussas…

-          des produits secs : saucisse sèche, coppa …

Depuis le démarrage de l'activité, nous avons choisi de produire en Agriculture Biologique pour préserver l'environnement et pour élever nos cochons dans le respect du bien-être animal. Nous sommes heureux de travailler de cette manière.

Cette perspective est partagée par nos clients qui recherchent des produits locaux, issus de petits élevages, qui respectent le Bien-être animal et l'environnement.