Je suis Matthieu, maraicher depuis 5 ans sur la commune de Poussan. Je partage mon terrain agricole avec Pauline qui est arboricultrice et productrice de plantes aromatiques et médicinales.

Je cultive essentiellement des légumes de saison en plein champ. Sur le terrain il y a aussi une petite oliveraie qui me permet de produire une huile d'olive 100% locale et une vigne en raisin de table.

Ces productions sont faites dans le respect des milieux naturels. Nous appliquons certaines méthodes utilisées en biodynamie et en permaculture.

Même si j’ai fait le choix de ne pas prendre le label AB, nous cultivons sans produits chimiques ni engrais de synthèse afin de préserver la biodiversité et d'éviter les pollutions en tout genre. En pratiquant le compostage, ou en utilisant les propriétés naturelles des plantes que nous cultivons, il s'agit aussi pour nous de rester autonomes le plus possible.