Nous sommes 2 associées à travailler sur la ferme, Mitault Céline et Allombert Angélique. 

La ferme du Bouc et d'fromages est un élevage de chèvres en bio où l'on produit du lait qui est ensuite transformé sur la ferme en fromages. Les types de fromages fabriqués sont des crottins, bûches, pyramides, galets, briques, crottins aromatisés et des spécialités fromagères associées (tartinades, faisselles, fromages blancs, bouchons apéritifs, ...). La ferme s'étend sur 20 hectares de prairies pour nourrir nos 80 chèvres. Nous avons différentes races: alpines, couclair du berry et anglo-nubiennes .

La ferme se situe à Ardenais, au lieu dit Les étangs.

Nous sommes installées depuis 2021 dans une ferme certifiée en agriculture biologique depuis 30 ans.

Nos chèvres sortent au pâturage le plus possible. Nos fromages sont moulés à la louche pour une meilleure texture. Nous cherchons à avoir des pratiques simples et traditionnelles pour le plaisir de nos chèvres, nous et nos clients.

Suite à de nombreuses demandes de nos clients habitant en ile de France, nous avons décidé de livrer nos produits en région parisienne.

Pour proposer une offre plus complète des produits du Berry, nous avons fait une sélection de produits de producteurs voisins, tous soucieux de faire des produits de qualité avec une dimension écologique et naturelle.