Sylvie, je suis une Paysanne dans l'âme et dans la vraie vie !

J'élève un troupeau de vaches Aubrac (20 mères, 1 taureau et les petits) à la ferme le "bonheur est dans le pré" à Loubaresse dans le Cantal. C'est un bout de Margeride à 1000 m d'altitude, tout près de la Lozère.

Depuis 25 ans, c'est un choix de vie et une reprise de la ferme familiale.

Un partage de valeurs et de respect du vivant à travers une agriculture paysanne, un label AB et une mention Nature et Progres.

Les animaux  sont nourris à l'herbe toute la belle saison, prairies naturelles avec une attention toute particulière pour garder une belle diversité floristique, et au foin pendant l'hiver, ils ne reçoivent aucun traitement chimique.

Je valorise les veaux entre 8 et 12 mois en vente directe, dans un souci de proximité, de maîtrise du produit et de valeur ajoutée, de qualité, en ayant un lien privilégié avec le consom'acteur.

Je propose des colis de viande de 5 kgs et des plats cuisinés que je confectionne au fil des saisons.