Le Carré de Légumes est une micro ferme maraîchère située dans le sundgau à la ferme Baumerthof 68640 Riespach.

Les légumes sont cultivés sur une petite surface, selon des techniques respectueuses de la vie du sol et sans utilisation de produits chimiques.

Les légumes et les petits fruits (fraises, framboises, groseilles, cassis) proposés à la vente sont exclusivement issus de la production de la ferme et varient au gré des saisons.

Des oeufs fermiers et autres fruits de saison provenant de producteurs de la région complètent la gamme.