Notre modèle de ferme

Installés à Seilhac depuis 2019, notre ferme se veux être à échelle humaine pour laquelle nous n'avons quasiment pas recours à la mécanisation (le tracteur nous sert principalement à transporter des remorques de paillage issu du broyage de fougères). Il s'agit d'une micro-ferme diversifiée: nous souhaitons faire beaucoup de choses, mais en petites quantités. Ainsi, la mise en valeur de nos terres se fait sur de petites surfaces où se mêlent légumes, arbres fruitiers ou encore fleurs, plantes aromatiques et médicinales (les jardins représentent moins de 2000m²).

Nos poules

Nous proposons des oeufs issus d'un cheptel d'environ 120 poules pondeuses élevées sur un vaste parcours arboré (4000 m²). Elles sont nourries au grain bio et soignées par phytothérapie. Par respect du bien-être animal et des cycles naturels, nous n'effectuons aucune stimulation par éclairage artificiel.

Le maraîchage

Nos légumes sont produits à partir de semences paysannes principalement. Ils sont cultivés sur sol vivant, ce qui signifie que nous nourrissons la terre avec du compost et de la fumure et que nous la protégeons de la chaleur ou du froid par du paillage. Nous ne travaillons que très peu le sol car en améliorant sa structure, ce travail est réalisé par les invertébrés, les bactéries et les champignons.

Le reste...

Nous avons également quelques petits fruits, et dans les années à venir nous devrions avoir une multitude de fruits frais ou transformés (nous venons de planter près de 200 arbres fruitiers et arbustes à baies traditionnels ou plus exotiques). Là encore, nous favorisons les variétés naturellement résistantes afin d'éviter tout recours aux traitements.