Le domaine Madame de ses Vignes
se loge au cœur des Terrasses du Larzac,
sur un petit foncier de 3ha.
Issue d’une longue lignée de vignerons héraultais, je produis un millésime rouge en
AOC Terrasses du Larzac, en conversion bio, respectueux de la planète et du
consommateur.
Tous les outils de culture sont électriques à batterie.
Pas de gasoil, huile de vidange, pot d’échappement.
Les déplacements s'effectuent avec une voiture
électrique, sans pollution atmosphérique.
L'installation d'une borne de recharge avec éolien
et photovoltaïque complètera le dispositif.
En cave, le sulfitage est minimal. Élevage en cuve.