Moi c'est Leila, j'ai créé « Sauvage par nature » en mars 2021.

Je suis productrice de plantes aromatiques, médicinales et fleurs comestibles à Talmont Saint-Hilaire. 

Je cultive une trentaine de variétés de plantes et je pratique la cueillette sauvage.

Une partie de plantes est récolté et vendu en frais, l'autre partie soit transformé en frais (pestos, sirops, vinaigres...) soit mise au séchoir, procédé qui permet l'absorption de l'eau par déshumidificateur et chaleur douce pour conserver toutes propriétés des plantes.

Je transforme les plantes de différentes manières ;

Vinaigres aromatiques, huiles infusées, fleurs de sel aromatisées, sucres floraux, pesto sauvage (ed limitée), épices (ed limitée), sirops, tisanes.

Je pratique le MSV, maraichage sur sol vivant, à l’automne je mets des couches de fumier et de la paille puis je laisse reposer jusqu’au printemps.

La décomposition va se faire lentement et la vie microbienne va se multiplier, au printemps la terre est meuble et pleines de vies.

La gestion de l’eau est très importante, je mets du paillage sur les rangs et je ne fauche pas les bords pour laisser de la fraicheur et la faune s’épanouir cela évite les parasites et les ravageurs.

Il était important pour moi d’être labelisé agriculture biologique car savoir qu’un produit n’a pas subi de traitement chimique était important pour ma santé donc mes valeurs.

Je viens d’acquérir des terres agricoles, une serre de 120 m2 va être installée dans les prochains mois.

De quoi accueillir pleins de belles fleurs comestibles à faire découvrir !

L’année prochaine des visites au jardin seront proposées.

Flower Power