Je m'appelle Ondine Filippi-Codaccioni, je suis paysan herboriste et travaille sur ma ferme qui s'appelle "La fleur aux dents". Je suis spécialisée dans la cueillette, la production, la transformation et la distillation de plantes aromatiques et médicinales. La ferme est située en Gironde, à Barie (33190) où tout pousse dans la joie et la bonne humeur grâce aux crues imprévisibles de la Garonne ! J'y suis installée en tant qu'agricultrice depuis novembre 2021 et directement labellisée en Agriculture Biologique. 90% de la cueillette de plantes sauvages se fait dans des lieux non pollués dans les 2 km de la ferme. Les bords de Garonne offrent une variété d'espèces végétales importantes et les maraîchers bio du village de nombreuses espèces messicoles sur leurs parcelles ! Les cultures se font à la ferme en AB sur des espaces différents : une serre pour les plantes tropicales et les semis, une toile tissée pour les plantes pérennes aromatiques méditerrannéennes, un sol vivant pour les basilics et quelques vivaces, une prairie naturelle reconvertie en prairie médicinale et mellifère. J'ai également installée une roseraie de 1000m² sur laquelle poussent des rosiers de Damas, de Provins et de Mai aux senteurs exquises. Les produits transformés alimentaires ou cosmétiques sont sains et faits pour le bien-être. Je produis des sirops, des compléments alimentaires (gemothérapie, alcoolatures, poudre de plantes), des tisanes, des baumes, des macérats huileux... Tout est bio et savoureux alors n'hésitez pas à venir à la ferme avec la fleur aux dents !